Vào bếp cùng Bé

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng

Chủ nhật, 26/10/14 08:40
Cơm chiên kim chi thịt xông khói có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói nên rất lạ miệng, dễ ăn.


Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm chiên kim chi:

350g kim chi

4-6 lát thịt xông khói

500g cơm

15-30ml nước kim chi

5ml dầu mè

5g mè rang

Tiêu xay

2 quả trứng

Hành lá xắt nhỏ

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 3
Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 4

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 5

Cắt nhỏ kim chi và thịt xông khói.


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 6

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 7

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt xông khói vào chiên, đến khi thịt chuyển màu đỏ nâu thì bạn vớt ra đặt lên giấy ăn để thấm ráo dầu. Đồng thời, dùng giấy ăn thấm bớt phần mỡ thừa trong chảo do thịt xông khói tiết ra.


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 8

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 9

Chừa lại ít dầu trong chảo, rồi cho kim chi vào xào đều khoảng 5 phút.


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 10

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 11

Cho cơm vào, dàn mỏng cơm ra và xào đều.


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 12

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 13

Sau đó, bạn chan phần nước kim chi vào luôn, trộn đều rồi tắt bếp. Thêm dầu mè, thịt xông khói, mè rang và tiêu xay vào, đảo đều tất cả.


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 14

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 15

Cuối cùng, bạn chiên thêm trứng ốp la để ăn kèm nhé!


Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 16

Trước khi dùng, bạn múc cơm ra bát, đặt trứng ốp la lên và rắc thêm ít hành lá, trộn đều tất cả và thưởng thức ngay thôi. Cơm chiên kim chi có chút cay cay chua chua từ kim chi, mặn mặn beo béo từ thịt xông khói, cùng lòng đỏ trứng ốp la tan chảy trong miệng, bạn hãy thử nhé, cam đoan bạn sẽ bị chinh phục ngay lần thử đầu tiên đấy!

Cơm chiên kim chi chua cay lạ miệng 17

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!


Các tin cũ hơn